عرب ويب نت - منتدى شبكة الإنترنت العربية - Powered by vBulletin

 
موقع و منتدى شبكة الإنترنت العربية ArabWebNet.com

اكتب بريدك في المربع ثم اضغط على "اشتراك" لكي يصلك كل جديد على بريدك مباشرة


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4
كيفية اعداد عجينة الكرواسون 2011 , طريقة عمل عجينة الكرواسون2011 , عجينة الكورسان

السلام عليكم ورحمة الله الكورسان 00غرام ماء 250 مل حليب 30 غرام خميرة 900غرام طحين 1م ملح 130 غرام سكر 80 غرام زبدة

  1. #1
    مشرفة تَرَفُ~ is on a distinguished road الصورة الرمزية تَرَفُ~
    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    المشاركات
    3,762

    افتراضي كيفية اعداد عجينة الكرواسون 2011 , طريقة عمل عجينة الكرواسون2011 , عجينة الكورسان



    السلام عليكم ورحمة الله




    الكورسان

    00غرام ماء
    250 مل حليب
    30 غرام خميرة
    900غرام طحين
    1م ملح
    130 غرام سكر
    80 غرام زبدة مذابة
    للتطبيق:500 غرام زبدة



    <h3 align="center">الكرواسون الكرواسون2011 الكورسان



    الطريقة
    1-في وعاء الخلط نخلط الطحين والماء والحليب والخميرة والملح والسكر تخلط جيدا ثم تضاف الزبدة الذائبة وتعجن خمس دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة ثم قومي بتغطية العجينة وتركها في مكان دافىء الى ان تتخمر ويمكن تركها طوال اليلل في الثلاجة

    الكرواسون الكرواسون2011 الكورسان 966.gif

    بين ورقتين من الزبدة قومي برق الزبدة الباردة الى مربع
    قومي برق العجينة بحيث تكون اكبر من حجم الزبدة
    ضعي الزبدة في الوسط العجينة كما هو موضح في الصورة
    ثم قومي بتطبيق العجينة فوق الزبدة مثل الرسالة تطوي الجزء الاول من العجينة فوق الزبدة ثم الجزء الثاني ويجب المحافظة على العجبنة الزبدة باردة ثم تغلف وتوضع في الثلاجة

    الكرواسون الكرواسون2011 الكورسان 967.gif

    الكرواسون الكرواسون2011 الكورسان 968.gif

    كرري العملي السابعة ثلاثة مرات وهكذا نحصل على 16 طبقة من العجينة
    وتركيها ترتاح في الثلاجة
    في المرة الاخيرة قومي برق العجينة وقطعيها الى مثلثلت
    وكل مثلث اعملي فيه شق صغير من القسم الخلفي ثم لفيها على شكل مثلث كما هو موضح

    في الصورة

    الكرواسون الكرواسون2011 الكورسان 969.gif

    ضعي العجينة جانبا الى ان تتخمر
    قومي بدهن العجين بخليط التلميع المكون من الحليب والبيض


    الكرواسون الكرواسون2011 الكورسان 970.gif


    أتمنى تعجبكم
    </h3>




    ;dtdm hu]h] u[dkm hg;v,hs,k 2011 < 'vdrm ulg hg;v,hs,k2011 hg;,vshk hudh]


  2. #2
    عضو فعال بنت الجبيل is on a distinguished road الصورة الرمزية بنت الجبيل
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    المشاركات
    102

    افتراضي

    يسسلَم يدييينك قمووورَه
    لآخلآ منك


  3. #3
    عضو جديد رواء الاسلام is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    المشاركات
    19

    افتراضي

    تسلمين على طرح الطريقة


  4. #4

 

 

المواضيع المتشابهه

  1. عمل اشياء روعة من عجينة الفيمو
    بواسطة تَرَفُ~ في المنتدى الأشغال اليدوية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03-04-2011, 05:50 AM
  2. عجينة الكليجة العراقية
    بواسطة تَرَفُ~ في المنتدى المعجنات و المخبوزات والساندويتشات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 26-03-2011, 06:13 AM
  3. كيفية عمل عجينة السيراميك بالتفصيل وبالصور
    بواسطة ريتاج في المنتدى الأشغال اليدوية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 25-03-2011, 07:34 PM
  4. طريقة عمل عجينة الكريب بالصور
    بواسطة ريتاج في المنتدى المعجنات و المخبوزات والساندويتشات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 18-11-2010, 06:38 AM
  5. تعلمى طريقة عجينة تناسب جميع المعجنات..اليك طريقتين
    بواسطة ريتاج في المنتدى المعجنات و المخبوزات والساندويتشات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-08-2010, 04:27 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك

 

تابعونا على تويترتابعونا على فيس بوكمدونة شبكة الانترنت العربية

 

 



الساعة الآن 11:16 PM