عرب ويب نت - منتدى شبكة الإنترنت العربية - Powered by vBulletin

 
موقع و منتدى شبكة الإنترنت العربية ArabWebNet.com

اكتب بريدك في المربع ثم اضغط على "اشتراك" لكي يصلك كل جديد على بريدك مباشرة


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 6 من 6
دراسة أمريكية : السمك المقلي مرتبط بالسكتات القلبية

الباحثون ينصحون بالسمك المشوي أوضحت دراسة أمريكية أن السمك المقلي مرتبط بالسكتات القلبية، وذلك رغم أن الأسماك غالبا ما توصف بأنها غذاء صحي لاحتوائها على الأحماض

  1. #1

    افتراضي دراسة أمريكية : السمك المقلي مرتبط بالسكتات القلبية


    أمريكية المقلي بالسكتات القلبية 107.jpg
    الباحثون ينصحون بالسمك المشوي

    أوضحت دراسة
    أمريكية أن السمك المقلي مرتبط بالسكتات القلبية، وذلك رغم أن الأسماك غالبا ما توصف بأنها غذاء صحي لاحتوائها على الأحماض الدهنية الاوميجا3، ولكن بحسب البحث الذي أجراه فريق من المختصين في جامعة Emory فإن هذه الفوائد تختفي إذا كان السمك مقليا، ووجد أن تناول السمك المقلي أكثر شيوعا في الدول التي لديها أعلى معدل للإصابة بالجلطات المميتة.

    ويوضح الباحثون أن شوي السمك هو أكثر صحة من قليه، فالأسماك، والأسماك الدهنية خصوصا، مثل السلمون والتونة وسمك الرنجة، والهلبوت غنية بمصادر الأحماض الدهنية الأوميجا3 التي تخفض خطر الإصابة بالجلطات وأمراض القلب وتصلب الشرايين لقدرتها على خفض مستويات الدهون الثلاثية وضغط الدم والالتهابات .

    وقد قام الباحثون بتقييم بيانات عن أكثر من 21 ألف شخص في أنحاء أمريكا فوجدوا أن الأشخاص الذين يعيشون في الولايات الجنوبية الثمانية- شمال وجنوب كارولينا وجورجيا وألاباما والميسيسيبي وتتيسي وأركانساس ولويزيانا- يأكلون ثلاثة أونصات من السمك مرتين بالأسبوع مثلهم مثل الآخرين بالولايات الأمريكية الأخرى إلا أنهم يتناولون معظم أطباق السمك مقلية.


    ووجد البحث أن الناس الأكثر عرضة للسكتات الدماغية يتناولون وجبتين أو أكثر من السمك المقلي بمقدار 30%، وتشير الأبحاث إلى أن قلي السمك يؤدي إلى فقدان الأحماض الدهنية الأوميجا3، ويمكن استعادة تلك الأحماض الدهنية المفيدة عن طريق التحول إلى خبز أو شوي السمك أو غيرها من أساليب الطهي غير القلي.


    ويعلق كاتب الدراسة د. فادي ناهاب أستاذ الأعصاب المساعد بجامعة إيموري قائلاً إن السمك المقلي هو أحد العناصر المساهمة في زيادة نسبة الإصابة بالسكتة بالإضافة للاختلافات الجغرافية والعرقية، موضحا: "عندما نظرنا للاختلاف في النظم الغذائية داخل وخارج ولايات حزام السكتة لم نجد أي عامل آخر سوى السمك المقلي".








    ]vhsm Hlvd;dm : hgsl; hglrgd lvjf' fhgs;jhj hgrgfdm pvhsm


  2. #2
    مشرف قسم السيارات و الرياضة mustafa4m is on a distinguished road
    تاريخ التسجيل
    Jul 2011
    المشاركات
    3,377

    افتراضي

    مشكور على المعلومات


  3. #3

    افتراضي

    الله الحافظ

    مشكور عزيزى على المعلومات المفيدة


  4. #4
    عضو جديد دلال is on a distinguished road الصورة الرمزية دلال
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    المشاركات
    49

    افتراضي

    مع انه السمك المقلي لذيذ

    يسلموو على المعلومة المهمة


  5. #5
    مشرف الاقسام العامة و الترفيهية gabaso has a spectacular aura about gabaso has a spectacular aura about gabaso has a spectacular aura about الصورة الرمزية gabaso
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    المشاركات
    267

    افتراضي

    ربنا يحفظنا جمعينااا
    لي كده بس ياابو مصطفي تخوفنااا دي احنا عايشين على السمك بس قليل اما نأكله مقلي
    الله يعطيك العافية يااارب


  6. #6

    افتراضي

    حياكم الله اخواني

    و الخطر فى القلي فقط و كمان بيفقدة 30 % من فائدة

    نورتو الموضوع


 

 

المواضيع المتشابهه

  1. دراسة: اكتئاب المراهقين " مرتبط بالنوم"
    بواسطة Black Stone في المنتدى الطب و الصحة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 18-08-2011, 08:56 AM
  2. دراسة أمريكية : شرب الماء قبل الوجبات يخفف الوزن
    بواسطة Black Stone في المنتدى الشبكة العلمية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 15-12-2010, 09:52 AM
  3. الدجاج المقلي بالصوص الحلو
    بواسطة ريتاج في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 01-11-2010, 11:07 AM
  4. أكلات منوعة من السمك (سى فود) لمحبى السمك
    بواسطة فراشة المنتدى في المنتدى أطباق رئيسية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-08-2010, 03:49 AM
  5. دراسة أمريكية: الضرب يزيد العنف عند الأطفال
    بواسطة ريتاج في المنتدى صحة و تربية و تغذية الأطفال
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-04-2010, 02:23 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك

 

تابعونا على تويترتابعونا على فيس بوكمدونة شبكة الانترنت العربية

 

 



الساعة الآن 03:10 PM