312.gif



اهيلن حبيباتى رمضان على الابواب

كل عام وانتم بخير

اقدم لكم اليوم

طريقة عمل الكبة المقلية والمشوية بالصور


بسم الله نبداعالسريع بالحشوة

نص كيلو لحم مفروم ونص كيلوبصل والملح وفلفل اسود وقرفة ناعمة وكمون ناعم وكزبرة ناعمة

نكشن البصل حتى يذبل ثم نضع اللحمة حتى تستوي ثم نضع البهارات ثم نرفعها جانبا

العجينة:

نص كيلو لحمة هبرة + 2كاسة برغل ناعم + قشربرتقالة + قرن فلفل صغيرحار+ بصلة متوسطة +

البهارات نفسها حق الحشوة + كمون خشن



نغسل البرغل ويصفى ثم يطحن مع اللحمة والمواد الباقية في ماكينة الكبة مرتين حتى ينعم مع اضافة الماء

قليلا قليلا لتسهل عملية الطحن ثم نكورها بالطريقة المعروفة اوتعمل اقراص وتشوى في الفرن مع اضافة

زيت الزيتون او السمن على وجهها

اتمنى ان تعجبكم وصحتين وعافية

12711.jpg


12712.jpg


438.gif




'vdrm ulg hg;fm hglrgdm ,hgla,dm fhgw,v